2 pohár rizs
2 leveskocka
2 spenótlabda
3 pohár víz
A rizst átmosom, majd a rizsfőzőbe teszem, melyre 2 db leveskockát morzsolok, belerakok 2 db fagyasztott spenótlabdát és felöntöm 3 pohár vízzel. Megkeverem és készre főzöm.
A rizsfőzőm a GourmetMaxx, melynél 1 pohár rizshez 1,5 dl vízre van szükség, én viszont a recepnél dupláztam a mennyiséget.
2 banán
2 bögre zabpehely (a bögre 2,5 dl)
2 tojás
1 tk. fahéj
csipet só
étcsoki
A banánt pépesítem és hozzáadom a tojást, a csipet sót, fahéjat és a zabpelyhet. Ezt egy fakanállal jól összedolgozom és beteszem a hűtőbe állni.
Az étcsokit/csokit aprítom, majd sütés előtt a zabpelyhes masszához keverem és előmelegített sütőbe, sütőpapíros tepsin kb. 185 fokon 12-15 perc alatt megsütöm.
2 tk. útifűmaghéj
1 tojás
só, bors, chili
csipet olaj
A tojást felverem és belekeverek 2 tk. útifűmaghéjat. Fűszerezem sóval, borssal, chilivel. Állni hagyom pár percig.
Egy csipet olajjal vagy olajspray-el megkenem a serpenyőt és megsütöm a rántottát.
Sok zöldséggel tálalom.
Fontos mellé a bőséges folyadék fogyasztása az útifűmaghéj miatt!
8 db egész csirkecomb
mustár, só, bors
rozmaring, kakukkfű
bazsalikom, fokhagyma granulátum
fokhagyma
A csirkecombokat megmosom, majd leitatom róluk a nedvességet. Besózom őket.
Készítek egy fűszerkeveréket, melyhez 1 tk. kakukkfüvet, rozmaringot, bazsalikomot, borsot, fokhagyma granulátumot adok és összekeverem. Ezzel a keverékkel meghintem a csirkecombok mindkét oldalát és jól belemasszírozom a fűszert.
Egy hőálló fedővel rendelkező tálat előkészítések, bőrös felükkel lefelé belerakom a combokat, majd mustárral megkenem őket, pár gerezd fokhagymát közéjük dobok és egy kis mustárral felhigított vizet öntök a tál aljára.
Lefedem és előmelegített sütőben 1-1,5 óra alatt készre sütöm. A sütős félidejében a combokat megfordítom. A sütési idő végén le szoktam róla venni a tetőt, hogy egy kicsit megpiruljanak.
1 liter tej
14 dkg kukoricadara
6 ek cukor
citromhéj
vaníliás cukor
A tejet a cukrokkal és citromhéjjal elkezdem felmelegíteni, majd közben hozzáadom a darát, amellyel folyamatos kevergetés mellett besűrítem.
Kakaóval vagy lekvárral meghintve tálalom.
a tésztához:
3 ek. cukor
20 dkg liszt
10 dkg margarin + a tetejére
fahéj, csipet só
gyümölcs darabolva
Előmelegítjük a sütőt. Kizsírozzuk a tepsit vagy a formát, amiben sütni szeretnénk.
A gyümölcsöt feldaraboljuk és kivajazott tepsibe belerakjuk. Megszórjuk fahéjjal és ízlés szerint cukorral.
A 3 ek. cukrot, csipet sót, lisztet és kockázott margarint összedolgozzuk morzsás állagúvá, és a tepsiben levő gyümölcs tetejére terítjük. Legvégül elszórtan csipetnyi vajdarabkákat rakunk a tetejére.
30-35 perc alatt megsütjük, hogy aranysárga legyen a teteje kb. 175-180 fokon.
Tipp:
- a liszt helyett zabpelyhet is használhatunk
a gyümölcs közé lekvárt is tehetünk cukor helyett
- a tésztás masszához pici fahéjat is használhatunk
fél kg brokkoli
a besamelhez:
1 tojássárgája
5 dkg reszelt sajt
5 dkg margarin
2,5 dkg liszt
2,5 dl tej
só, bors, szerecsendió
a szóráshoz: kevés zsemlemorzsa
A brokkolit rózsákra szedjük, megpároljuk.
Vajjal kikenünk egy tepsit, megszórjuk zsemlemorzsával, és belerakjuk a megpárolt brokkolit.
A mártáshoz a margarint felhevítjük, rászorjuk a lisztet, rövid ideig pirítjuk, majd apránként felöntjük tejjel. Csomómentesre keverjük. Besűrítjük.
A tűzről levéve belekeverjük a tojássárgáját. Só, bors, szerencsendió, és a reszelt sajt fele kerüljön bele.
A mártást ráöntjük a brokkolira, megszórjuk a saját másik felével.
200 fokon addig sütjük, míg a sajt megpirul a tetején.
50 dkg csirkemáj
1 fej hagyma
1 kk. paradicsompüré
1 kk. pirospaprika
1 kk. bors
1 kk. só
2 ek. zsír vagy olaj
A forró zsírban/olajban megpirítjuk a hagymát, aztán beledobjuk a feldarabolt májat és nagy lángon borssal legalább 5 percig pirítjuk.
Ezt követően meghintjük paprikával, beletesszük a paradicsompürét, felforraljuk és tálaljuk.
A tányérban sózzuk.
