A fehér fejes káposztát lereszelem, késsel felszelem vagy robotgép aprítóján ledarálom. Kiporciózva műanyag edényekbe rakom, és fagyasztóba teszem.
Amikor szükségem van aprított káposztára - ez leggyakrabban Káposztás tésztához kell -, szobahőmérsékleten kiengedem, szórok rá egy kevés sót, felhasználás előtt kinyomkodom, majd a recept szerint elkészítem.
Ha azonban - szintén Káposztás tésztához - szeretném lesütni, és úgy eltenni, az is működik, csak várjuk meg, míg kihűl, és azután tegyük a fagyasztóba.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.