2013. júl. 6.

Sóskamártás fagyasztott sóskából

450 gramm fagyasztott sóska
tej, tejföl
liszt, só, víz
pici cukor (ha kell)

A fagyasztott sóskát kevés vízben felrakom takaréklángra főni. Amikor teljesen pépes állagúra kiolvadt, tejet öntök hozzá, majd habarást készítek:

Tejfölt, vízzel és liszttel csomómentesre keverem, egy merőkanálnyi forró sóskát veszek ki a lábasból, összedolgozom a kettőt, majd az egészet visszaöntöm az edénybe. Egyszer kiforralom, és ha nem lenne elég sűrű, akkor további liszt + víz kikeverésével sűrítem.

Ha nagyon savanyú lenne, akkor adok hozzá még tejet, esetleg pici cukrot. Főtt krumplival tálalom. (Szeretem, ha egy kicsit savanyúbb, mert a krumpli úgyis kiegyenlíti az ízét!)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...