csirkecomb
tojás
liszt
zsemlemorzsa
olaj
só, bors
A csirkecombot kettévágom, ha akarom, akkor a felsőcombot kicsontozhatom - az alsócombot nem szoktuk. Befűszerezem a húst: bors, zöldfűszerek.
Először lisztbe, majd sózott, borsozott felvert tojásba, majd zsemlemorzsába panírozzuk. Bő olajat forrósítok, és belerakom a combokat. Közepes lángon sütöm, de ügyelek arra, hogy jól átsüljön, és ne legyen véres belülről - többször forgatni kell sülés közben! Aranybarna legyen a színe. Kb. 20-30 perc a sütési idő, de ez nagyban függ attól, hogy fiatal-e vagy öreg volt a csirke.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.