palacsinta
a töltelékhez:
12 dkg darált mák
10 dkg cukor
2 dl főzőtejszín
5 dkg mazsola
reszelt citrom
5 dkg vaj
az öntethez:
10 dkg szilvalekvár
rum vagy rumaroma
A cukrot vajjal karamellizálom, hozzáöntöm a tejszínt, feloldom benne. Felfőzöm, hozzáadom a darált mákot, a mazsolát, és a reszelt citromot. Kevergetem, míg sűrű nem lesz (hűlés közben tovább fog sűrűsödni).
Az öntetet a hozzávalókkal, és kevés vízzel felforrósítom. A palacsintákat megtöltöm a mákos masszával, összehajtom, és megöntözöm a lekváros öntettel.
Az öntetet a hozzávalókkal, és kevés vízzel felforrósítom. A palacsintákat megtöltöm a mákos masszával, összehajtom, és megöntözöm a lekváros öntettel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.