Rántásos rétes (alaptészta)

A bejegyzés csak a rántásos rétes tésztáját tartalmazza, rétestölteléket nem.

Először elkészítjük a rántást a lenti alapanyagokból - hagyjuk kihűlni.

15 dkg liszt

25 dkg margarin

A tésztához valókat összegyúrjuk:

30 dkg liszt

2 dl tejföl

1 tojás

csipet só

Ha megvan, vékonyra kinyújtjuk, és megkenjük a kihűtött rántással. Feltekerjük, mint a bejglit, és 5 részre vágjuk. Fél órát pihentetjük, miközben a töltelék is elkészülhet.

Ebből a mennyiségből 5 rúd rétes lesz. (A töltéshez egyenként kisodorjuk a tésztadarabokat, és a szokásos módon töltjük.)

A rétesek tetejét olajjal lekenjük mielőtt betoljuk az előmelegített sütőbe. Kb. fél óra alatt készül el - szép piros legyen a teteje.