Hagymás tört krumpli

1. A meghámozott krumplit sós vízben megfőzzük. 
2. Az apróra vágott hagymát olajon üvegesre pirítjuk, majd a tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával.
3. A megfőtt krumplit összetörjük, hozzáadjuk a pirított hagymát, és közepes lángon összesütjük a kettőt - közben kevergetjük, és utóízesítjük.