Petrezselymes krumpli

• krumpli
• zsiradék
• szárított vagy friss petrezselyem
• só

A krumplit sós vízben feltesszük főni, majd ha megpuhult, leszűrjük. Olajat hevítünk, beleszórjuk a petrezselymet, pár pillanatig hagyjuk sercegni, majd hozzáöntjük a főtt krumplit. Összeforrósítjuk a kettőt, és köretként tálaljuk. (Ha közben kóstolás után még sótlan lenne a krumpli, akkor korrigáljuk az ízét.)