a leveshez:
2 nagy fej brokkoli
3 sárgarépa
só, bors, fűszerek
olaj, tejföl, étkezési keményítő/liszt
a levesbetéthez:
kölesgolyó
A brokkolit rózsáira szedem, a sárgarépát kisebb darabokra vágom, mindkettőt megtisztítom. Először a sárgarépát felrakom sós vízben, kb. 15 percig főni. Az idő elteltével a brokkolit is belerakom, és puhulásig főzöm. Közben kóstolgatom, fűszerezem, ha kell vizet adok hozzá.
Kb. 2-3 ek. tejfölt kikeverek csomómentesre 1-2 tk. étkezési keményítővel, teszek hozzá a forró léből. A megpuhult zöldségeket leturmixolom, majd behabarom a tejföllel. Egyszer kiforralom, utóízesítem.
Tányérokba adagolom, és kölesgolyóval megszórva tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.