1,5 kg fehér káposzta
2 ek. cukor
50 dkg száraztészta
olaj
só, bors
Lereszelem a káposztát. Száraz, forró serpenyőben (nagy méretű) karamellizálom a cukrot 1 ek. vízzel. Ha már barnulni kezd, hozzáöntök egy pici olajat, és ha felforrósodott, rádobom a káposztát. Sózom, borsozom enyhén. Alaposan összekeverem. Lefedve készre párolom. Ha kell, pici vizet öntök rá. Ha már puha, leveszem a fedőt róla, s lepirítom.
A tésztát bő, sós, olajos vízben kifőzöm, és hozzárakom a káposztához, jól elkeverem az egészet. Porcukorral tálalom!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.