14 gramm zselatin
6 ek. hideg víz
A fenti hozzávalókat összekeverem (melegítés nélkül), majd
3 dl porcukor
1 dl víz
keverékét felfőzöm sziruppá, majd robotgéppel hozzákeverem a zselatinnal összekevert vízhez. Addig keverem, míg sűrű habot nem kapok. Közben csipet sót, vaníliás cukrot, és tetszés szerinti aromát vagy ételszínezéket adok hozzá.
Egy mély tálat alufóliával kibélelek, olajjal megkenem, a kész habot belerakom, egy másik alufóliával letakarom, melynek a habbal érintkező részét szintén olajjal kenem le, hogy ne ragadjon rá.
Hideg helyre viszem, és addig hagyom ott, míg meg nem dermed; aztán ollóval különböző formákra felvágom (a fóliát lehúzom róla). Porcukorral ízlés szerint meghintem.
A receptet Margit2 honlapján találtam!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.