a tésztához:
30 dkg liszt
15 dkg margarin
10 dkg cukor
2 dkg kakaópor
1 cs. sütőpor
2 tojássárga
tej
a kókuszos részhez:
6 tojásfehérje
15 dkg porcukor
25 dkg kókuszreszelék
a krémhez:
4 tojássárga
2 cs. vaníliás pudingpor
4 dl tej
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
a mázhoz:
20 dkg tortabevonó
1/2 evők. olaj
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk. Két részre osztjuk, kinyújtjuk, és az egyik lapot egy tepsibe simítjuk.
A kókuszos krémhez a tojásfehérjéket és a porcukrot robotgéppel kikeverjük, majd óvatosan, fakanállal beleforgatjuk a kókuszt. Ezt a krémet a tepsibe rakott kakaós lapra rákenjük, majd befedjük a másik lappal.
Előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Kihűtjük.
A krémhez a 2 vaníliás pudingot 4 dl tejjel és 4 tojássárgával megfőzzük, és ezt is hagyjuk hűlni. Amikor hideg, akkor 25 dkg margarint 20 dkg porcukorral kikeverünk, és a vaníliás pudingos krémhez adjuk. Összeforgatjuk, és a sütőből kivett, kihűlt tészta tetejére kenjük.
A mázhoz a csokoládét kevés olajjal összeolvasztjuk, és az előzőleg vaníliás krémmel bevont sütemény tetejére simítjuk.
Egy éjszakát pihentetjük, másnap szeletelve tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.