A recept forrása: Olcsó-receptek
a tésztához:
6 tojásfehérje
15 dkg darált dió
20 dkg porcukor
2 dkg zsemlemorzsa
3 dkg liszt
a krémhez:
6 tojássárgája
20 dkg porcukor
2 vaníliás pudingpor
7 dl tej
25 dkg margarin
háztartási keksz
a tetejére:
olvasztott étcsoki
A fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, és tovább keverjük. Apránként mehet bele a darált dió, zsemlemorzsa, és liszt is - ez már a robotgép legalacsonyabb fokozatával.
Kiolajozott vagy alufóliával kibélelt, közepes méretű tepsibe töltjük a masszát, és előmelegített sütőbe tűpróbáig sütjük.
A krémhez a tojások sárgáját a tejjel, és a pudingporral sűrűre főzzük, kihűtjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a már kihűlt pudingot, alaposan összedolgozzuk.
A tészta betöltése:
A megsült piskótára kenjük az elkészített krém felét, majd kirakjuk a tetejét háztartási keksszel, és befedjük a maradék krémmel. Hűlni hagyjuk.
Az utolsó lépés, hogy a tetejét bevonjuk olvasztott étcsokival.
Tapasztalataim:
Maga a piskóta megsülés után elég vékonyka, de a krém-, és a kekszrétegtől testessé válik!
A kép egy éppen elkapott pillanatot rögzít.
Friss diónk nem volt, így a fagyasztóból kivett daráltat használtuk hozzá. Eredetileg egy csomag háztartási keksz kell hozzá, de mi kg-s kiszerelésben vettük, úgyhogy nem tudom mennyi fogyott el.
Alufóliával béleltük ki a tepsit, amit a kicsit hűlt piskótáról lehúztunk, nehogy ráragadjon.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.