személyenként:
1 zsemle
1/2 tojás
1/2 dl tej
liszt
só
A zsemlét kockára vágom, mikróban megpirítom, és ráöntöm a forró tejet. Fél órát állni hagyom. Összekeverem a tojással, kevés sóval, és annyi liszttel, hogy jól formálható masszát kapjak.
Sós vízben kifőzöm, kb. 5-10 perc, miután a gombócok feljöttek a víz tetejére.
Tapasztalataim:
Vadashoz készült, és nálunk ennek az adagnak az ötszörösére van legalább szükség.
A zsemlegombócot érdemes megkóstolni, mielőtt úgy döntünk, hogy készen van, nehogy kellemetlen meglepetés érjen bennünket.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.